Несмотря на широкое распространение лапши быстрого приготовления из-за стремительного ритма жизни, её потенциальный вред для здоровья вызывает серьёзные опасения. Новые исследования, особенно касающиеся взаимосвязи с метаболическим синдромом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, выявили значимые данные. В этой статье мы рассматриваем риски, связанные с потреблением лапши быстрого приготовления, на основе исследований 2025 года, а также статистику сердечно-сосудистых заболеваний в Турции.
Риск метаболического синдрома при потреблении лапши быстрого приготовления
Научное исследование, опубликованное в Южной Корее в 2025 году, показало, что потребление лапши быстрого приготовления может увеличить риск развития метаболического синдрома.
Краткое содержание исследования:
- Название статьи: Связь между потреблением лапши и метаболическим синдромом у взрослых в Южной Корее
- Дата публикации: 2025 год
- Место публикации: PubMed Central (PMC)
- PMCID: PMC11937494
- DOI: 10.4162/nrp.2025.19.1.1
В этом исследовании были проанализированы данные 10 505 взрослых участников. Согласно результатам:
- Высокое потребление лапши увеличивает риск развития метаболического синдрома на 48 % (OR: 1.48; 95 % ДИ: 1.16–1.90).
- Кроме того, было выявлено положительное взаимодействие с гипергликемией (высоким уровнем сахара в крови) и абдоминальным ожирением (жировыми отложениями в области живота).
Полный текст исследования:
👉 Связь между потреблением лапши и метаболическим синдромом у взрослого населения Южной Кореи
Что такое метаболический синдром?
Метаболический синдром определяется как совокупность таких факторов, как высокое артериальное давление, высокий уровень сахара в крови, избыточный жир в области живота и аномальные уровни холестерина. Это состояние значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.
Статистика по здоровью сердца и инфарктам в Турции (данные за 2023 год)
Болезни сердца и сосудов являются одной из ведущих причин смертности в Турции. Согласно данным Турецкого института статистики за 2023 год:
- Общее количество смертей: 525 814 человек
- Смертность, связанная с заболеваниями системы кровообращения: 36,4 %
- Смертность от ишемической болезни сердца: 15,1 %
- Смертность от инфаркта миокарда: около 9,8 % от общего числа смертей.
(Статистика смертности и причин смерти, TÜİK 2023)
Каков уровень смертности среди перенёсших инфаркт миокарда?
Заявления о том, что 66 % перенёсших инфаркт миокарда умирают, не соответствуют действительности. Согласно данным Министерства здравоохранения и Турецкого института статистики (TÜİK), этот показатель значительно ниже. Только около 9,8 % всех случаев смерти связаны с инфарктом.
(TRT Haber — заявление Министерства здравоохранения Турции)
Растёт ли риск инфаркта среди молодёжи?
Согласно данным Министерства здравоохранения, в период с 2011 по 2023 годы уровень смертности от инфаркта миокарда в возрастной группе 15–44 лет существенно не изменился. Однако в группе 45–54 лет в период пандемии наблюдался небольшой рост.
Потребление лапши быстрого приготовления и здоровье сердца: что делать?
Существуют убедительные научные доказательства того, что потребление лапши быстрого приготовления увеличивает риск метаболического синдрома и негативно влияет на здоровье сердца при чрезмерном употреблении. Поэтому:
- Потребление лапши быстрого приготовления следует ограничить.
- Следует придерживаться здорового и сбалансированного питания (овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и полезные жиры).
- Регулярная физическая активность и хотя бы один осмотр сердца в год — обязательны.
